Κρεμώδης μανιταρόσουπα με ζυμαρικά, γεμάτη άρωμα και θαλπωρή 🍲Portobello, λευκά μανιτάρια, λίγο κρασί, θυμάρι και παρμεζάνα δένουν τέλεια σε μια σούπα που τρώγεται… με κουτάλι και χαμόγελο.
Μανιταρόσουπα με Ζυμαρικά
20
10
Ingredients
▫️140 γρ. κοχύλια μικρά Θρίαμβος
▫️2 κ.σ βούτυρο ανάλατο
▫️2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
▫️2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
▫️250 γρ. μανιτάρια portobello, κομμένα σε κυβάκια
▫️500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
▫️2 κ.σ Worcestershire σως
▫️1/2 κ.γ αποξηραμένο άνηθο
▫️1 κ.γ πάπρικα
▫️λίγες νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)
▫️1 κ.σ φρέσκο θυμάρι
▫️80 ml λευκό κρασί
▫️1.5 λίτρο ζωμό λαχανικών
▫️130 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
▫️40 γρ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
▫️αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Directions
▫️140 γρ. κοχύλια μικρά Θρίαμβος
▫️2 κ.σ βούτυρο ανάλατο
▫️2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
▫️2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
▫️250 γρ. μανιτάρια portobello, κομμένα σε κυβάκια
▫️500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
▫️2 κ.σ Worcestershire σως
▫️1/2 κ.γ αποξηραμένο άνηθο
▫️1 κ.γ πάπρικα
▫️λίγες νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)
▫️1 κ.σ φρέσκο θυμάρι
▫️80 ml λευκό κρασί
▫️1.5 λίτρο ζωμό λαχανικών
▫️130 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
▫️40 γρ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
▫️αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Related recipes
Still hungry?
No items found.
